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Restaurant National

Restaurant National

Dans l’élégant restaurant au style classique, nous vous servons des plats faits maison et préparés avec amour: spécialités valaisannes, mets typiquement suisses. Laissez-vous séduire par notre spécialité le chateaubriand ou notre buffet d’antipasti. Nos produits viennent de producteurs et fournisseurs de la région. Nous pouvons accueillir jusqu’à 80 personnes.

Nous sommes impatients de vous recevoir dans notre restaurant!

Hotel National Essen Fruehstueck gedeckter Tisch

Petit déjeuner

Nous voulons nous assurer que votre journée commence de la meilleure des manières. C’est pourquoi nous vous servons un copieux petit déjeuner avec un grand choix de pains, du jus d’orange frais et d’autres délicatesses. Et notre chef du petit déjeuner prépare même devant vous les différents plats aux œufs. Tous les jours, de 7 h 00 à 10 h 30.

Les hôtes externes sont également les bienvenus, sans réservation. CHF 35.– par personne, boissons comprises; prix spécial pour les autochtones sur demande.

Notre carte

  • Salades fraîchement préparées | Antipasti du buffet
  • Écrasé de pommes de terre | Œuf au plat | Velouté de Parmesan | Épinard | Truffe
  • Tartare de filet de bœuf suisse | Terrine de foie gras maison avec morille | Truffe
  • Soupe de courgettes et de menthe
  • Soupe aux cèpes et truffes
  • Sepia Risotto | Homard | Crabe rouge de Sicile | Coquilles Saint-Jacques
  • Risotto à la courge et aux cèpes | Mascarpone
  • Ravioli à la betterave farci au lapin | Sauce ligurian | Crème glacée au pecorino
  • Cappelletti au gorgonzola | Poire | Sauce aux noix | Roquette | Mousse au miel
  • Filet de bœuf Rossini | Foie gras | Sauce madère | Parmesan Risotto | Épinards | Truffe
  • Carré d’agneau | Polenta | Mini maïs | Céleri
  • Truite saumonée | Oeufs omble chevalier | Salade de quinoa | Écrasé de pommes de terre | Sauce Fendant
  • National’s Chateaubriand à partir de 2 personnes avec légumes | Rösti ou frites | Sauce béarnaise | Jus de veau et beurre aux herbes
  • Tiramisu valaisan à l’abricot
  • Duo de Tobleronemousse au thym
  • Pomme frite au gingembre et à la vanille
  • Espresso | Glace à la vanille
  • Le gâteau du jour
  • Diverses glaces et sorbets de Giolito
  • Variation du fromage suisse de Maître Jumi
  • Bouillon ou soupe aux légumes
  • Spaghetti «Napoli», «Bolognese», «Pesto» ou «Carbonara»
  • Lasagne
  • Bâtonnets de poisson | Purée de pommes de terre | Petits pois
  • Pépites de poulet | Riz | Légumes
  • Escalope | Rösti | Légumes
  • Pizza Margerite | Pizza National
  • Frites
  • Dessert: Oeuf Dino | Banane Split

Notre carte des vins comprend des vins issus des régions suivantes :

  • Suisse
  • France
  • Italie
  • Espagne et Portugal
  • États-Unis et Afrique du Sud

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+41 27 966 99 66

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restaurant@nationalzermatt.ch