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Restaurant National

Im eleganten Restaurant National im klassischen Stil tischen wir Ihnen hausgemachte und liebevoll zubereitete Speisen auf: Spezialitäten aus dem Wallis, typische Schweizer Gerichte und Menüs. Kosten Sie zum Beispiel unsere Spezialität das Chateaubriand oder unser Antipasti-Buffet. Unsere Produkte beziehen wir von Produzentinnen und Lieferanten aus der Region. Wir bieten total 80 Plätze.

Wir können es kaum erwarten, Sie in unserer guten Stube zu begrüssen!

Hotel National Essen Fruehstueck gedeckter Tisch

Frühstück

Wir wollen sichergehen, dass Sie gut für den Tag gewappnet sind. Deshalb servieren wir Ihnen ein vielfältiges Frühstück mit einer grossen Auswahl an Broten, frischem Orangensaft und weiteren Köstlichkeiten. Schauen Sie unserem Frühstückskoch über die Schulter, wie er Ihre Eierspeise nach Wahl à la minute zubereitet. Täglich von 7.00 bis 10.30 Uhr.

Auch externe Gäste sind jederzeit und ohne Vorreservation gerne gesehen. CHF 35.– pro Person inkl. Getränke; für Einheimische Spezialpreis auf Anfrage.

Unsere Speisekarte

  • Frisch zubereitete Salate | Antipasti vom Buffet
  • Kartoffelpüree | Spiegelei | Parmesan velvety | Spinat | Trüffeln
  • Schweizer Rindsfilet Tatar | hausgemachte Foie gras Terrine mit Morchel | Trüffel
  • Zucchini-Minze Suppe
  • Steinpilzsuppe (mit frischen Trüffeln)
  • Sepia-Risotto | Hummer | Gambero Rosso | Jakobsmuscheln
  • Kürbis-Steinpilz- Risotto | Mascarpone
  • Rote Bete Fagottini gefüllt mit Hase | Ligurian-Sauce | Pecorino Eiscreme
  • Cappelletti | Gorgonzola | Birne | Walnuss-Sauce | Rucola | Honig Mousse
  • Rindsfilet Rossini | Foie Gras | Madeira-Sauce | Parmesanrisotto | Spinat | Trüffel
  • Lammkarree | Polenta | Mini-Mais | Sellerie
  • Lachsforelle | Saiblingsrogen | Quinoa Salat | Kartoffelstampf | Fendant-Sauce
  • National’s Chateaubriand ab 2 Personen serviert mit Gemüse | Rösti oder Pommes Frites | Sauce Béarnaise | Kalbsjus & Kräuterbutter
  • Walliser Aprikosentiramisu
  • Duo vom Tobleronemousse mit Thymian
  • Frittierte Apfelringe mit Ingwer und Vanille Sauce
  • Affogato al caffé
  • Tageskuchen
  • Verschiedene Eiscremes und Sorbets von Giolito
  • Käseteller vom Schweizer Käsemaître Jumi
  • Bouillon oder Gemüsesuppe
  • Spaghetti «Napoli», «Bolognese», «Pesto», «Carbonara»
  • Lasagne
  • Fischstäbchen | Kartoffelbrei | Erbsen
  • Chicken Nuggets | Reis | Gemüse
  • Schnitzel | Rösti | Gemüse
  • Pizza Margerite | Pizza National
  • Pommes Frites
  • Dessert: Dino Ei | Bananen Split

Unsere Weinangebot umfasst Spezialitäten aus folgenden Gebieten:

  • Schweiz
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien & Portugal
  • USA & Südafrika

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+41 27 966 99 66

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restaurant@nationalzermatt.ch